中国河蟹之乡的振兴之路:搭乘“电商” 虾蟹“上网”

2019年11月13日14:00  来源:济宁日报  作者:梁琨 任泽斌

现已立冬,天气转冷,大闸蟹开始大量上市,电商们再次掀起销售高潮,微山县高楼乡的渔民们也是忙得的不亦乐乎,11月7日,记者来到了高楼乡永胜管区收购点,一眼望去,到处是忙碌而有序的渔民,这边忙着将河蟹称重分级,那边把装有河蟹的集装箱搬运上车。正值农历十月,所谓“九雌十雄”,这时正是吃螃蟹的最佳季节。

近年来,为助推乡村振兴,带领渔民发家致富,微山县高楼乡渔民积极探索,大力推进生态养殖,走出虾蟹混养的生态养殖之路,既提高了养殖效率,更实现了微山湖长远的可持续发展。

“快递+电商”大闸蟹走向全国

“现在的微山湖大闸蟹,公蟹母蟹都好吃!”高楼乡永生北村蟹农刘培苇告诉记者,“就是农历九月雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满,懂的都这时候买来吃。” 刘培苇说,微山湖大闸蟹,青背、白肚、黄毛、金爪,而且个体肥大,肉质饱满,蟹黄像金黄色的流沙,品质绝佳。但在前几年,这么好的大闸蟹却卖不上好价格,甚至许多大闸蟹卖不出去,只能白白困死在湖内。

为解决销售难题,高楼乡借助乡村振兴战略的东风,通过政府、物流企业、电商、养殖户四方合作,大力推广“快递+电商”的销售模式,助力微山湖大闸蟹“走向”全国。截至目前,高楼乡已经举办了三期“快递+电商”培训班,共有100余名有志于通过电商创业的渔民、返乡青年和大学毕业生参加了培训。参训学员已全部开设了网上店铺,并在授课老师的指导下,积极优化店铺,努力打通微山湖渔湖产品及土特产品的全国上行通道。“我以前搞实体店销售,卖不上价格,现在我的强子大闸蟹网店,一年的营业额超过50万。”淘宝店主刘强是最早走上电商创业的渔民。

走“快递+电商”销售路子,在电商平台上开办微山湖河蟹网店,让协会和合作社的河蟹、对虾等湖产品销到全国各地。“有了这些销售网点,特别是有了电商平台,微山湖的河蟹销售就能畅通无阻了。”谈起微山湖河蟹发展前景,微山县永胜河蟹养殖协会理事长徐伟脸上堆满笑容。“微山湖河蟹质量好,打响了品牌,我们还要进一步扩大影响,让养殖户增产还得增收。”

“虾蟹混养”蹚出乡村富路

“每天天不亮就开始忙活,中午之前售卖就结束了,”刘艳是永胜北村的养殖大户,他告诉记者,现在,渔民们都在搞生态养殖,微山湖大闸蟹的品质越来越好。“中秋节那段时间,螃蟹价格最高,全国各地的定单就源源不断。”刘艳说,现在螃蟹大量上市,价格走低,但凭借着螃蟹的高品质,村里的养殖户们都能度过市场“寒冬”。

近年来,高楼乡积极创新,探索并建立了虾蟹混养高效养殖模式。“虾蟹混养、虾蟹鱼混养等新模式从养殖环境、苗种、饵料三个源头切断了河蟹、对虾等主要病害原体的传播,有效预防了疾病,既不增加投入,又达到了健康养殖目的;既节约了大量水域资源,提高了养殖效益,又优化了生态环境,保障了水产品质量。” 永胜管区书记李绍才介绍。

“微山湖的水中含有丰富的矿物质,生长在这种水体中的对虾营养丰富,肉质饱满,晶莹剔透,鲜嫩甘甜,适宜各类人群实用。”村民刘培胜有40亩池塘,按照河蟹600只/亩、南美白对虾7000尾/亩投放。目前河蟹销售价格平均达到35元/斤,南美白对虾达到18元/斤,河蟹收益6万元,南美白对虾收益5万元,比以往单纯养殖河蟹收益可增加3万多元。

“生态净化”突破单一品种

“好水才能出好蟹,这是养蟹的人都知道的。”李绍才告诉记者,“这几年来,我们微山湖里养蟹的渔民之所以富了,最重要的是微山湖的水质好了。微山湖的水质就是我们渔业收入的保障,就是我们渔民的‘金饭碗’。”为保证微山湖水质,高楼乡在经济发展中严格推行环境目标责任制,严控本地污染源,实施了人工湿地净化工程,通过利用湿地系统中物理、化学、生物三方面的协同作用,对水中污染物进行降解、净化,以改善水质。据微山县环境监测站监测,微山湖整个流域主要指标基本保持在可以饮用的Ⅲ-Ⅳ类水质标准。

而虾蟹共养恰恰实现了单一常规品种养殖向特色多品种立体混养的突破,单一池塘养殖向多层面梯级养殖的发展,在提高了养殖品种的抗病能力与抗风险能力的同时,保障了养殖产量,也在一定程度上改善了水质。

据了解,目前,高楼乡通过基地建设完成了34万公斤的虾蟹生态共养基地、5000亩微山湖蟹标准化养殖基地、年繁育5000万尾的南美白对虾种苗繁育基地,不断加大生态养殖扶植力度,提高养殖效率,成为撬动乡村振兴的杠杆,使中国河蟹之乡——高楼乡走上了振兴之路。(记者 梁琨 通讯员 任泽斌 摄影报道)

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